門源小油菜籽:產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,

門源小油菜籽，青海省海北藏族自治州門源回族自治縣特產，全國農產品地理標誌。

門源縣種植小油菜已有1800多年的歷史，是北方小油菜的發源地，已成為中國北方最大的小油菜種植區。小油菜桿莖上長著眾多長角果，內有圓形種子，即油菜籽，褐色，籽粒飽滿均勻。油菜籽營養豐富，出油率高，油品味道濃郁，香味純真。

2015年7月22日，原中華人民共和國農業部批准對“門源小油菜籽”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：門源小油菜籽
產地名稱：青海省海北藏族自治州門源回族自治縣
品質特點：籽粒飽滿均勻，出油率高，油品味道濃郁，香味純真
地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
批准文號：中華人民共和國農業部公告第2277號
批准日期：2015年7月22日

產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,民俗風情,

產品特點

外在感官特徵

門源小油菜桿莖上長著眾多長角果，內有圓形種子，即油菜籽，每個角果一般有10-18個油菜籽，多的可超過18粒，著生於隔膜邊緣，分左右兩列，油菜籽直徑約1.5毫米，褐色，籽粒飽滿均勻。

內在品質指標

門源小油菜籽脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵≥0.005%。油菜籽營養豐富、品種較多，具有理想的種子外觀要求及優良的貯存性，出油率高，油品味道濃郁，香味純真。

油菜籽品質規範值、門源小油菜籽檢測值與非門源縣油菜籽的對比

營養成分	脂肪（%）	磷（%）	鎂（%）
油菜籽（規範值）	≥30	≥0.6	≥0.02
門源小油菜籽（檢測值）	38.3	0.698	0.0259
非門源縣油菜籽	35.3	0.62	0.021

產地環境

門源小油菜地

土壤地貌

門源縣地形地貌複雜，海拔高度在2388-5254米之間，境內山地面積占83.1%，盆地面積16.9%。北倚祁連山，南臨巍峨起伏的達坂山，地勢西北高，東南低，南北高，中間低，構成門源盆地。農耕土壤以黑土、黑黃土為主，耕作層有機質含量35-50克/千克，鹼解氮210-230克/千克，速效磷15-18毫克/千克，速效鉀150-200毫克/千克，pH值為6.5-8，土壤耕性穩定，適宜性廣，保水保肥性能好，適宜門源小油菜種植。

水文情況

門源縣水資源較豐富，地表水多年平均年產水量18.34億平方米，地下水年天然資源量3.09億立方米。縣境內產水面積6902.26平方千米，流域面積在50平方千米以上的河溝31條。其中大通河水系23條，祁連山內陸水系8條。在大通河水系中，北岸有13條，南岸有9條。乾支流多，水量豐富。水質較好，多數地區水樣pH值7-8.8，中偏弱鹼性，礦化度0.2-0.7，灌溉係數>18，總硬度5-16度，為軟水或微硬水。全縣自流灌溉渠道共達24條，灌溉面積12.46萬畝。

氣候特徵

門源縣地處青藏高原祁連山東段腹地，屬青藏高原寒溫濕潤氣候帶，具有典型的日照時間長、太陽輻射強、晝夜溫差大等高原寒溫濕潤性氣候特徵。全年日照時數2264.8-2739.8小時，太陽輻射年總量130.68-154千卡/平方厘米，平均氣溫1.3℃，最冷月（1月）平均氣溫-12℃，最熱月平均氣溫13.6℃，≥5℃有效積溫700-1100℃，≥10℃有效積溫520-710℃，作物生長期110-120天，年降雨量530-560毫米，年蒸發量達1128.9-1343.0毫米，年平均風速2.3米/秒，氣候冷涼，無絕對無霜期，適宜種植門源小油菜。