門源回族宴席典

宴席曲含有西域古歌和蒙古族古調的色彩，同時，又吸收了中國西部各民族民間音樂元素，其曲調風格幾乎涵蓋了西北民間音樂的特點，並且保留著元、明、清時代西北少數民族歌舞小曲的古老風貌。它是研究回族的歷史、風俗習慣、語言文學以及文化等的重要資料，是一份非常珍貴的口頭非物質文化遺產。目前，門源縣內已收集到流傳在當地的宴席曲共八十多種。

門源華熱藏族的衣著，保留著遊牧者袒露一臂、長寬大的特點，追求精美、華貴的古風。高級藏袍用的是錦緞掛麵的牡羊羔皮衣，貼身的內衣叫“晚裘”，使用金、銀、銅等金屬紐扣；袖子往往長出手指一市尺左右，長出部分平時捲起，在跳舞時放下。男式內衣多為白色，年輕婦女的時髦款式則是粉紅內衣配以翻著寬厚牡羊羔皮領的黑面緞袍。

藏袍不但講究邊飾，還要配飾腰帶、火鐮盒、銅製裝針筒、藏刀、禮帽、牛皮藏靴以及用黃銅和白銀製作的各種飾物，婦女們的長辮上還綴滿了銀元、象牙製品、貝殼、玉石以及大大小小反扣著的銀碗。門源藏族華熱服飾是研究門源藏族文化的一扇亮麗的窗戶。