長豆炒肉絲是一道菜品，主要製作材料為長豆、豬肉絲。
基本介紹
- 中文名：長豆炒肉絲
- 主要食材：長豆，豬肉絲
- 配料：大蒜
- 調料：鹽、鮮雞粉
【材 料】 長豆 150公克 豬肉邀故絲 50公克 大蒜 2粒
【調 味 料】 鹽 1小匙 鮮雞粉拔雄淚 1/2小匙 水 100㏄
【醃拜恥判 料】 鹽 少許 太白粉 1小匙
製作方法：
1.豬肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，醃約10分鐘備用。
2.長豆洗淨，去頭尾後切段；大蒜霉朽罪挨洗淨去皮切末；備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放懂勸抹入豬肉絲與長豆段改以中備凳酷火炒勻，加歸刪嫌坑入所有調味料拌勻後加蓋燜煮約3分鐘即可。
