《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）是2022年1月20日實施的一項中華人民共和國貴州省銅仁市地方標準，歸口於銅仁市農業農村局。
《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）規定了長裙竹蓀種植及烘乾技術的術語、定義、主輔料、種植環境、菌種、栽培、病蟲害防治、採收、烘乾、包裝、貯存和生產檔案等要求。該標準適用於銅仁市中低海拔長裙竹蓀大田種植、烘乾技術及管理要求。
基本介紹
- 中文名：長裙竹蓀種植及烘乾技術規程
- 外文名：Technical Regulation for Dictyophora Cultivation And Drying
- 標準號：DB5206/T 140-2021
- 發布日期：2021-10-20
- 實施日期：2022-01-20
- 中國標準分類號：B 39
- 國際標準分類號：67.08
- 技術歸口：銅仁市農業農村局
- 批准發布部門：銅仁市市場監督管理局
- 提出部門：銅仁市農業農村局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：通用
- 性質：推薦性地方標準
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
制定背景
截至2021年，長裙竹蓀種植已有標準為中華人民共和國農業行業標準《竹蓀》（NY/T836-2004），沒有查詢到國家標準和貴州省地方標準，在竹蓀種植規模快速增長階段，為大力推進貴州省、銅仁市長裙竹蓀種植，亟需制定一套種植技術規程。因此，制定了《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）。
編制進程
- 標準計畫
根據《省市場監管局關於同意立項制定<梵淨山古茶樹保護管理技術規範>等19項銅仁市地方標準的批覆》（黔市監辦函〔2020〕397號），其中，《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》計畫編號2020-4。《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）由銅仁市農業農村局提出並歸口。
- 起草階段
銅仁市農業農村局接到《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》立項制定批覆後，組成由銅仁市農業農村局、銅仁職業技術學院、萬山區蓀靈原生態農業產業有限公司專家組成的起草小組。起草小組按照制修訂標準程式，首先查閱了國家標準、行業標準、地方標準及有關技術資料，在2020年9月初召開起草小組第一次會議，並對銅仁市長裙竹蓀種植及加工過程中場地選擇、栽培方式、栽培技術流程、播種、養菌管理、出菇管理、病蟲害防治、採收、乾制、分級和貯存等一系列技術指標進行調研、整理、匯總，並結合萬山區蓀靈原生態農業產業有限公司多年種植和加工經驗形成標準徵求意見稿，同時徵求相關農業專家的意見，根據收集到的意見，起草小組內部討論採納與否並修改標準。
- 發布實施
2021年10月20日，《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）由中華人民共和國銅仁市市場監督管理局發布。
2022年1月20日，《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）實施。
制定依據
《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
主要起草人：褚福堂、蔡文武、張志昌、高健強、陸小燕、顧昌華、車崇洪、李永鳳、鄭燕飛、姚勝剛、劉靜、丁有財、譚廷鴻、康公平。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 主輔料 | 2 |
5 種植環境 | 3 |
6 菌種 | 3 |
7 栽培 | 3 |
8 栽培 | 4 |
9 採收、烘乾、包裝和貯存 | 5 |
10 生產檔案 | 6 |
參考資料：
內容範圍
《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）規定了長裙竹蓀種植及烘乾技術的術語、定義、主輔料、種植環境、菌種、栽培、病蟲害防治、採收、烘乾、包裝、貯存和生產檔案等要求。該標準適用於銅仁市中低海拔長裙竹蓀大田種植、烘乾技術及管理要求。
引用檔案
GB 1886.214 食品安全國家標準—食品添加劑—碳酸鈣（包括輕質和重質碳酸鈣） GB/T 2440 尿素 GB 2763 食品中農藥最大殘留限量標準 GB 4806.7 食品安全國家標準—食品接觸用塑膠材料及製品 GB 5084 農田灌溉水質標準 GB/T 12728 食用菌術語 GB/T 34318 食用菌乾製品流通規範 | NY/T 393 綠色食品農藥使用準則 NY/T 528 食用菌菌種生產技術規程 NY/T 836 竹蓀 NY/T 1276 農藥安全使用規範—總則 NY/T 2375 食用菌生產技術規範 NY/T 3220 食用菌包裝及貯運技術規範 NY/T 5010 無公害農產品—種植業產地環境條件 NY 5099 無公害食品—食用菌栽培基質安全技術要求 |
參考資料：
實施建議
該標準主要使用人員為銅仁市農業部門技術人員、經營主體技術人員。為規範使用標準，讓標準更好的指導並服務於長裙竹蓀種植及加工，應進行標準的宣貫和培訓，宣貫的形式可由各區縣農業農村局組織進行宣貫培訓。
意義價值
《長裙竹蓀種植及烘乾技術規程》（DB5206/T 140-2021）的制定，是對銅仁市長裙竹蓀種植及加工技術和方法的總結，突出地域適應性和可操作性，有利於長裙竹蓀種植及加工技術在全市的推廣普及，提高技術和管理水平。該標準的實施，規範銅仁市長裙竹蓀種植及加工技術，有利於推廣長裙竹蓀生產，促進長裙竹蓀種植穩產增產，產生顯著的經濟、社會和生態效益，對促進當地農民鞏固脫貧攻堅成果具有深遠意義。
