長納豆

長納豆，以山藥、納豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：長納豆
• 分類：蓋澆飯
• 主要食材：山藥，納豆

用料

材料	用量
山藥	100g
納豆	50g
納豆調味醬	1袋
鵪鶉蛋	4個
梅乾し	大2個
海苔絲	適量
蔥花	適量
白芝麻	適量
青紫蘇沙司	適量
鰹魚白醬油	少許

做法

1. 山藥去皮，切成1cm的小丁。梅乾去核，用刀剁成泥。納豆先用筷子攪拌數下，然後加入調味包再攪拌均勻；
2. 山藥丁、納豆、梅肉混合拌勻；
3. 把米飯盛入碗中（不要盛太多，加料後），撒上海苔絲；
4. 鋪上拌好的山藥丁、納豆、梅肉；
5. 打入2個鵪鶉蛋在中間，邊上加蔥花；
6. 最後撒上白芝麻，吃的時候只要淋上少許的鰹魚白醬油，攪拌即可。