長沙鴻翔（連鎖）投資諮詢有限公司

公司簡介

公司已經處理了數十個項目的諮詢業務，對優勢項目進行核實與全方位系統評估，並對這些項目進行品牌策劃，僅用不到1年的時間就打造出了眾多具有一定影響力的品牌，其中包括經典*長沙臭豆腐，天下第一蕉，錢糧湖土鴨館，黃金台豬腳，瀏陽蒸菜館等等特色餐飲項目，並在全國取得空前反響。

項目策劃

經典長沙臭豆腐

湖南長沙是最正宗最有名氣的臭豆腐產地之一，2006年，有五十五年長沙火宮殿臭豆腐製作經驗的劉師傅成為公司臭豆腐項目技術總監。他經過技術總結和創新後，推出“經典·長沙”品牌臭豆腐，其口味在湖南無出其右者。通過在長沙、湘潭、邵陽等地試點，所有加盟商皆出現了十分火爆的場面。

“經典·長沙”臭豆腐產品採取獨特的工藝流程，採用祖傳秘方，精製而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是長沙臭豆腐的經典之作。

公司針對該臭豆腐的特點，直接取其名為“經典*長沙”臭豆腐，並使用名人字型設定其品牌LOGO，並且以該臭豆腐不添加青礬等化學添加劑為宣傳點，為該品牌爭得了全國市場的肯定。

天下第一蕉

“天下第一蕉”總店位居長沙河西墮落街，該街是湖南大學、湖南師範大學等高校學生的主要休閒之

地。總店主要經營：馬來西亞黃金蕉、青島鐵板魷魚、裡脊肉、無骨雞柳、雞柳棒、雞米花等。產品當中以馬來西亞黃金蕉最為特色，其配料獨特、外表金黃，色香味俱全，有五種不同口味，可以滿足不同人群的喜愛，並且讓人百吃不膩，逐漸成為墮落街名吃，同時躋身長沙特色小吃之最行列。

我們的香蕉因其口味獨特性、配方不可複製性，在長沙得到迅速發展，廣受年輕消費者喜愛。《瀟湘晨報》在2008年11月11日曾為此作專題報導。長沙所有加盟商，不管何種加盟形式，開業以來皆取得了火爆效果，就連加盟攤位純利潤都在7000元和20000元每月之間。有不少同行者長期以來一直以各種手段想取得總部的香蕉料配方，都無法得逞。這使得該項目的優勢一直遙遙領先於同行業同類產品，在全國一枝獨秀。

錢糧湖土鴨

錢糧湖土鴨館特色土鴨火鍋均選用兩至三歲的老水鴨，經過十多道工序處理，然後加入20多種調料及中藥配料，最後放入餐桌上的鐵鍋盛裝。食之中途用濃湯底拌蔬菜、金錢菇、麵條等，眾人品嘗之後無不稱絕！

鴻翔連鎖投資有限公司所有的直營店及加盟店，均推出經典湘菜系列供顧客選擇，形成了以錢糧湖土鴨為主流特色，以其它特色湘菜為補充的創新型湘菜餐館。

現在錢糧湖土鴨館正在將其打造為湖南最具本土風味的餐館，必將成為湖南民間飲食文化的一大品牌，最終作為湘菜的連鎖品牌走出湖南。

名師陳師傅，湖南嶽陽錢糧湖鎮人，從事廚藝工作近30年，80年末在當地餐館開發出錢糧湖土鴨火鍋，成為錢糧湖土鴨火鍋的創始人，90年代在當地婦孺皆知，從而被尊稱為錢糧湖土鴨館的祖師爺，弟子遍布省內外。2000年進軍長沙市場後，聲名鵲起。07年加盟鴻翔連鎖投資有限公司，在長沙河西直營店擔任技術總監。