基本介紹
- 中文名：長汀昇平“百壺宴”
- 批准時間：2010年12月5日
- 遺產級別：市級
- 遺產類別：民俗
- 申報地區：福建省龍巖市長汀縣
歷史淵源,活動流程,傳承保護,社會影響,
歷史淵源
據長汀當地史料記載，長汀昇平“百壺宴”活動始於清康熙年間，盛於清代同治初年。
“百壺宴”又叫“保苗節”，起源於清朝康熙年間，一直沿襲至今，已有四百多年的歷史，被列為福建省級非物質文化遺產。
因客家話“壺”以“福”諧音，“百壺宴”又稱為“百福宴”，幾百年來當地百姓承襲著這獨特的活動，表達了祈求新年福氣滿滿、風調雨順、國泰民安的樸素願望。
清同治十年（1872），長汀昇平等10個自然村分為4個片區（當地稱為4個鄉），每年按片區輪流主辦，周而復始，舉辦地點則主要在昇平村中心大坪上。每年二月初二，昇平村周邊的朱屋、黃屋、李田、包坑等10多個自然村的村民都提著酒壺、挑著米糕等供品，早早地來到昇平村，將酒壺、供品擺放在已經擺好的供桌上。外鄉的親戚、朋友也會早早趕來，聚集在大坪周圍，一睹“保苗祭”“百壺宴”風采，並遍嘗百壺美酒和盤盤糕點。
“百壺宴”民俗活動的器物是錫制的酒壺，大小不一，造型各異，卻都裝滿家釀米酒。成百上千壺的米酒除了作為供品用來祭祀“五穀大神”“三太祖師”之外，還可招待八方來客。因此，這個民俗活動，還與客家人家家釀酒、以酒待客有關。秋糧收割後，冬至前後釀造糯米酒，年節以自己家釀的米酒待客是閩西客家人的習俗。釀酒主要由客家婦女承擔，能否釀出好酒，關係客家婦女的聲譽。客家女未出嫁前一定要學會釀酒，嫁入夫家後能釀出一壇好酒便會聲名大振。“百壺宴”讓外人當眾品酒，也暗含比賽釀酒技藝的意義。另一重意義則是客家人熱情好客及人際關係的團結和諧。
活動流程
“百壺宴”開始之前的迎神活動是昇平村的狂歡節。當天上午10時許，隨著數聲神銃響過，抬著“三太祖師”和“五穀大神”的游神隊伍就在眾人的簇擁下沿著村裡的主道巡遊，一路彩旗飄揚，鑼鼓喧天，沿途各家各戶村民則都擺設好三牲、五牲或米粿供品，燃香點燭，祭拜祖師、菩薩等，以祈求當年風調雨順、五穀豐登、六畜興旺、民安國泰，自然也祈禱自家萬事如意、五福臨門。
當游神隊伍來到村中大坪，現場等待的人們蜂擁而上，爭先恐後地接過神轎，開始斗轎活動，也叫搖轎。參與者個個是身強力壯的男子漢，數十個人分成兩個陣營、每次雙方各出兩人扛著神轎的一端，將重達150多公斤的神轎作為互相推搡的玩具，你推我頂，神轎被推搡得上下左右搖晃。相持一段之後，後退一方為敗，敗方選手被淘汰，再換人上陣，繼續斗轎。數十人都輪番上陣後，比出高低優劣。
斗轎結束，與民同樂之後，“五穀大神”“三太祖師”放在大坪上正襟危坐，接受人們的頂禮膜拜。鼓樂齊鳴後，村人們祭拜禮畢，百壺宴開宴，在場的所有人都可以圍著供桌，飲酒飲食。飲酒者可以不問酒壺是誰家的，不用酒杯倒酒，提起就飲，並沿著供桌一路飲去。誰家的酒先被飲完，主人即刻續上，直到成百上千壺酒被喝完，神靈們被送回主廟，“百壺宴”才宣告結束。
傳承保護
傳承價值
通過每年舉辦“百壺宴”活動，弘揚和保護了傳統文化，將農耕習俗發揚光大，打造了一項凝聚文化特色的客家民俗品牌。
保護措施
2019年1月1日，位於歷史街區東大街的長汀縣汀州八喜館正式開館。汀州八喜館是汀州客家人生活的一個縮影。展館挑選出具有汀州特色的“鬧春田”“百壺宴”等民俗活動介紹，展現長汀縣獨具特色的客家非物質文化遺產。
社會影響
節目攝製
2015年，中央電視台中文國際頻道《走遍中國》欄目拍攝“鬧春田”“百壺宴”“打石公”等客家鬧新春習俗及客家美食“美味河田雞”。
榮譽表彰
2016年，長汀昇平“百壺宴”被評為“閩西十大經典民俗活動”之一。
社會活動
2019年3月8日（農曆二月初二），長汀縣濯田鎮昇平村舉行一年一度的“百壺宴”民俗活動。
