長根菇炒青菜

基本介紹

• 中文名：長根菇炒青菜
• 主要食材：鮮長根菇250 克，青菜250 克
• 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油
• 製作工藝：煸炒

製作方法

1. 將長根菇去雜洗淨切片。青菜去雜洗淨切段。

2. 油鍋燒熱，放入蔥花煸香，投入長根菇煸炒幾下，加入青菜、精鹽炒至入味，點入味素，推勻出鍋裝盤。

食療功效

長根菇配以解熱除煩、通利腸胃的青菜。可作為肺熱咳嗽、便秘、丹毒、癌症等病患者的保健菜。