長春密刺

形態特徵

莖粗短，下胚軸高3cm左右，子葉肥厚、深綠，節簡短，葉柄和莖之間呈45°左右角，具4-5片真葉，且葉片肥大，厚實，舒展，深綠色，根冠大而不尖。

長春市地方品種。適於黑、京、魯、江、晉、青、內蒙古、冀等省(市、自治區)有關地區種植。

食療作用

1．抗腫瘤：長春密刺中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2．抗衰老：長春密刺中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；長春密刺中的長春密刺酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用長春密刺搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3．防酒精中毒：長春密刺中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4．降血糖：長春密刺中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以長春密刺代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5．減肥強體：長春密刺中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，長春密刺中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6．健腦安神：長春密刺含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

栽培要點。在天津春季塑膠大棚覆蓋栽培，1月上、中旬育苗，3月上、中旬定植，苗齡以55天左右為宜。宜變溫育苗，促進花芽的分化，培育壯苗。注意調節棚內相對溫度及濕度，儘量降低棚內相對濕度，減少病害發生。另外在內蒙古自治區適於大棚保護地早熟性品種栽培，每畝密度5000～5500株。

育苗

適期育苗：育苗適期為2月上、中旬，定植適期大約在3月中下旬，適宜苗齡為45-50天。適宜品種為耐低溫、早熟的長春密刺。在溫室里進行護根育苗。

壯苗的標準：無病蟲為害。幼苗整體應為生長勢強而蹲實。

培育壯苗的措施：

①50-60℃水溫燙浸種催芽，催芽適合溫28-30℃，15-17小時。

②適期播種，護根育苗，採用營養土塊育苗。糞土比例為1∶2，最好採用腐熟馬糞，有利提高地溫。

③變溫管理。日變溫為上午25-30℃，下午25-20℃，前半夜20-16℃，後半夜14-10℃。

⑤水分管理。在播前要澆足底水，苗期儘量不澆水。若缺水嚴重，可在晴天上午10點以後葉面噴水或輕澆。

苗期容易出現的不良症狀及形成原因：

①高腳苗。胚軸細長，子葉離地面高度超過3cm以上。這是由於幼苗出土時溫度過高，或覆土少戴帽出土所致。