長彎茄

長彎茄，茄科茄屬植物。廣泛分布於我國各省，原產於亞洲熱帶。

基本介紹

• 中文學名：長彎茄
• 拉丁學名：Solanum melongena Linn. var. serpentinum Bailey
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：菊亞綱
• 目：茄目
• 科：茄科
• 屬：茄屬
• 分布區域：亞洲熱帶

形態特徵

本，亞灌木，灌木至小喬木，有時為藤本。無刺或有刺，無毛或被單毛，腺毛，樹枝狀毛，星狀毛及具柄星狀毛。葉互生，稀雙生，全緣，波狀或作各種分裂，稀為複葉。花組成頂生，側生，腋生，假腋生，腋外生或對葉生的聚傘花序；蠍尾狀、傘狀聚傘花序；或聚傘式圓錐花序；少數為單生。花兩性，全部能孕或僅在花序下部的為能孕花，上部的雌蕊退化而趨於雄性；萼通常4-5裂，稀在果時增大，但不包被果實；花冠星狀輻形，星形或漏斗狀輻形，多半白色，有時為青紫色，稀紅紫色或黃色，開放前常摺疊，（4) -5淺裂，半裂，深裂或幾不裂；花冠筒短；雄蕊（4）（S. procumbens Lour.為4枚）-5枚，著生於花冠筒喉部，花絲短，間或其中一枚較長，常較花葯短至數倍，稀有較花葯為長，無毛或在內側具尖的多細胞的長毛，花葯內向，長橢圓形，橢圓形或卵狀橢圓形，頂端延長或不延長成尖頭，通常貼合成一圓筒，頂孔開裂，孔向外或向上稀向內；子房2室，胚珠多數，花柱單一，直或微彎，被毛或無毛，柱頭鈍圓，極少數為2淺裂。漿果或大或小，多半為近球狀，橢圓狀，稀扁圓狀至倒梨狀，黑色，黃色，橙色至殊紅色，果內石細胞粒存在或不存；種子近卵形至腎形，通常兩側壓扁，外面具網紋狀凹穴。

分布範圍

國內分布：我國各省均有栽培

國外分布：原產亞洲熱帶

主要價值

茄子的營養價值很豐富，含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，對一些疾病如高血壓、動脈硬化、腦血栓等有一定的功效，下面一起來看看茄子具體的營養價值和功效吧。

一、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓後，用清水沖淨，放在陰涼通風處陰乾。

二、清熱解毒

用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾，研成細末，用酒調服治療腸風下血；《滇南本草》主張用米湯調服，更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。

三、治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。

四、降血壓

茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

五、保護心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

六、防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

七、消腫止痛

具有清熱止血，消腫止痛的功效。