長壽果拌萬年青

基本介紹

• 中文名：長壽果拌萬年青
• 主要食材：萬年青菜乾，花生米

用料

材料	用量
萬年青菜乾	100克
花生米	80克

做法

1. 將萬年青菜乾用溫水浸泡至軟，再用清水淘洗幾遍

2. 將泡發的萬年青菜乾放入沸水中焯燙30秒，撈出放入涼水中浸泡

3. 鍋中放入涼油和花生米，中火加熱，至花生米稍微變色，撈出瀝乾油份備用

4. 將菜乾撈出擠乾水分，再用刀切碎，跟花生米混合，調入鹽、雞精、香油拌勻即可

5. 根據需要剪裁出合適大小的紙板和略大於紙板的錫紙，用錫紙將紙板包裹好，再用膠布固定即可

6. 將拌好的萬年青放入紙筒中，壓實後再小心將紙筒拿開

7. 最後淋上蚝油裝飾花生米即可