長三角地區食品冷鏈物流管理研究

本書對目前國內外學術界關於“食品冷鏈物流發展研究”的現狀進行綜述，分析目前食品冷鏈物流的主要研究方向、採用的主要方法，特別對長三角地區食品冷鏈物流發展現狀進行研究並建立模型。

基本介紹

• 書名：長三角地區食品冷鏈物流管理研究
• 作者：袁群
• ISBN：978-7-313-09590-9
• 頁數：200
• 出版社：上海交通大學出版社
• 出版時間：2013-05-16
• 開本：16開
• 字數：234000

內容提要

本書共分6章，內容包括： 概述；長三角地區冷鏈物流發展現狀分析；長三角地區生鮮食品冷鏈物流需求預測；

冷鏈物流的運作流程最佳化；食品冷鏈物流風險管理；冷鏈物流組織管理——基於收入共享契約的冷鏈物流的供應鏈管理。

本書可供長三角地區食品冷鏈物流企業管理人員學習和借鑑，為食品冷鏈物流的管理和經營決策提供決策支持。同時可供普通高等院校物流管理、經濟管理類研究生學習參考。

目錄

1 概述

2 長三角地區冷鏈物流發展現狀分析

3 長三角地區生鮮食品冷鏈物流需求預測

4 冷鏈物流的運作流程最佳化

5 食品冷鏈物流風險管理

6 冷鏈物流組織管理

7 總結與展望

名詞索引

後記