鑫記茶業有限公司源於百年前的“信記”茶行，董事長張榮鑫先生是一名優秀的山區國小教師，其張氏家族的張乃妙茶師是台灣木柵鐵觀音的創始者。目前，公司參與管理茶園基地50000多畝，現有西坪和龍門兩個加工廠，總建築面積6萬平方米，年加工能力6000噸，其中龍門加工廠是目前亞洲最具現代化的烏龍茶鐵觀音精製加工廠。
公司通過了ISO9001:2000國際質量管理體系、ISO14001：2004國際環境管理體系和HACCP體系認證、QS體系認證，成為國家唯一烏龍茶GAP示範基地、國家茶葉標準技術委員會福建省唯一的委員企業、福建省唯一國家現代茶產業技術體系綜合試驗站、福建省首個高新技術企業。
