鐵鍋千葉豆腐是一道由千葉豆腐 、青紅尖椒、蔥頭、鹽、料酒等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：鐵鍋千葉豆腐
- 主要食材：千葉豆腐
- 輔料：青紅尖椒，蔥頭
- 調料：鹽，料酒，醬油，雞精
作法
1、千葉豆腐切成3cm見方的薄片。 2、蔥頭去皮、去根洗淨，切片；青紅尖椒擇洗乾淨，切片；蔥、符妹妹姜、蒜分別切片。 3、千葉豆腐片放熱油中炸起泡，撈出兵鞏付厚瀝乾油。 4、特製鐵鍋放火上燒熱，加黃油，放上蔥頭片。 5、寒紙民采燒鐵鍋的同時，將蔥、姜、蒜炒出香悼嬸愚味習勸堡，放入青紅尖椒片炒至斷生，放入千葉豆腐片背想端，加鹽、料酒、醬油、雞精，翻炒均勻，盛簽旬入特製鐵鍋即可。
