鐵釜石鍋拌飯

鐵釜石鍋拌飯，以大米、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鐵釜石鍋拌飯
• 分類：石鍋，拌飯
• 主要食材：大米，胡蘿蔔

用料

材料	用量
大米	一大碗
胡蘿蔔	半根
芹菜	2根
京蔥	1根
香菇	3朵
韓式拌飯醬	一盒
白芝麻	少許
麻油	少許
雞蛋	1個

做法

1. 鍋內放米，淘洗乾淨。
2. 注入水，煮飯檔
3. 此時洗蔬菜切蔬菜，切成一樣長度粗細的條，香菇切片。
4. 京蔥、胡蘿蔔、芹菜都可以生吃，香菇可要蒸熟，在米飯快熟的時候，碼入香菇，淋一點麻油，一點點冷水，繼續蓋蓋子加熱。電飯鍋感測器感知到溫度降低，智慧型的適當延長烹飪時間。
5. 發出滴滴聲後稍微燜一會。取出，趁熱擺蔬菜、醬、蛋黃，撒白芝麻。
6. 看著顏色就很有食慾呀！
7. 當然你可以事先把胡蘿蔔、芹菜之類炒熟，再擺放。不能生吃的菜一定要先炒熟喔。
8. 記得用木勺或矽膠勺拌勻喔，好心疼我的“鐵釜”不要刮傷了。