鐵皮石斛雞絲

鐵皮石斛雞絲有補肝腎，美容顏的功效。適用於肝腎兩虛及皮膚枯黃、視物不清等症。

基本介紹

• 中文名：鐵皮石斛雞絲
• 外文名：Dendrobium candidum chicken silk
• 原料：雞胸肉，鐵皮石斛，枸杞子等
• 功效：補肝腎，美容顏
• 用法：佐餐服食

原料

雞胸肉300克，鐵皮石斛、枸杞子各20克，萵苣50克，姜、蔥各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，鹽、味素各適量。

製作

將鐵皮石斛水煮濃汁50毫升；枸杞子洗淨；萵苣去皮洗淨，切細絲；姜切絲，蔥切碎；雞胸肉切絲。將鍋置旺火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，下入姜、從爆香，隨即下入雞絲炒變色，再加入料酒，鐵皮石斛汁，萵苣絲，枸杞子，鹽，味素，炒熟即成。

用法

佐餐服食。

功效

補肝腎，美容顏。適用於肝腎兩虛及皮膚枯黃、視物不清等症。