鐵毒害,是指植物吸收過量鐵表現出生理代謝失調、生長發育受阻的中毒現象。水稻鐵毒害的症狀是地上部生長受阻,老葉葉尖、葉緣和脈間出現細密的黃棕色斑點,亦稱青銅病。青銅病是淹水土壤中作物生產的一個嚴重問題。鐵毒發生在質地細黏、有機質含量豐富的土壤中。在pH低、還原性強的水稻土中,三價鐵離子被還原為二價的亞鐵離子,可增加土壤中亞鐵離子濃度。
如果此時土壤缺鉀,植物含鉀低,根系氧化力下降,對亞鐵離子的氧化力減弱,使亞鐵離子在根繫纍積而導致毒害。故鐵中毒常與缺鉀及其他還原性物質的危害緊密相關,單獨由鐵引起的中毒很少。旱作土壤也會發生鐵毒害,因為在乾旱條件下葉綠體中的鐵催化產生的氧自由基會造成光合組織的損傷。