鐵棍山藥咖喱牛肉飯

基本介紹

• 中文名：鐵棍山藥咖喱牛肉飯
• 主要食材：鐵棍山藥，牛肉
• 分類：飯，咖喱

用料

材料	用量
鐵棍山藥	500g
牛肉	250G
洋蔥	1個
黃油	30g
牛奶	200ml
日式咖喱	一盒
加飯酒	少許
椰蓉	6g
青紅椒	各少許
開水	200ML

做法

1. 備料
2. 山藥去皮時容易手癢，可以明火上不燙傷的情況下烤一會兒就不癢了。很管用喔~
3. 牛肉要用加飯酒泡會兒，這樣味道更好點
4. 鍋中化開黃油。
5. 放洋蔥炒一小會兒既可
6. 加入牛肉炒至變色。
7. 加入混合了開水的牛奶，不要直接加冷的，容易把藥弄得咬不動。 沸後加咖喱，一盒裡可分五塊，我加了三塊，再加椰蓉，也可不加~
8. 再加入山藥段兒
9. 蓋上中火十來分就OK了。。最後放入青紅椒悶一會兒出鍋。
10. 別急。。。拿勺子開動~