鐵核桃油

野生鐵核桃主要用來榨油，鐵核桃果實的外殼堅硬，很難打開，果肉不易取出，但它的果肉比普通核桃香甜得多，野生鐵核桃油入口潤爽，香醇綿長。

基本介紹

• 中文名：鐵核桃
• 英文名：J．sigllata Dode
• 主要食材：亞麻酸Ω-3，維生素
• 分類：油

鐵核桃(J．sigllata Dode)

主要分布於雲南、西藏東南部、四川南部等地，極端最低氣溫-2℃，在北方地區不能越冬。

用途

野生鐵核桃主要用來榨油，鐵核桃果實的外殼堅硬，很難打開，果肉不易取出，但它的果肉比普通核
桃香甜得多，野生鐵核桃油入口潤爽，香醇綿長。雲南海拔1600—2500米的原生態高原，光照充足、降水均勻、氣溫適宜、土壤中飽含豐富的多種微量元素和天然有機質。這種得天獨厚條件下生長的野生鐵核桃最為上品。

野生鐵核桃比較普通核桃

天然、野生、有機、無污染、更豐富的亞麻酸Ω-3、亞油酸Ω-6、更豐富的多種微量 元素、維生素。

地球上從未有任何植物，如核桃這樣酷似人腦。核桃殼猶如人的腦殼，核桃仁分區如同人腦的左右半球，核桃仁的形狀接近人腦皮層的皺褶、溝回結構。人類大腦皮層褶皺的多少和溝回的深度決定著人的聰明程度，是人與低智慧動物區別的本質所在。核桃仁的白色，也酷似大腦的顏色。野生核桃與人腦的脂肪（油）含量基本相同，都是50%左右。在構成人腦的脂肪中，有近50%的部分（亞油酸、亞麻酸、及其轉化物）不能在人體內合成，必須從外界攝入，而核桃油中70%以上的成分是亞油酸和亞麻酸。核桃油是提供人類大腦發育必需成分、增強智力的天然優選。核桃油中的亞油酸、亞麻酸可以降低人體內的膽固醇、降低血黏度，預防心血管疾病。

核桃油滿足不同需要呵護一生健康

核桃油中含有的獨特營養成分為您的健康生活增添活力

食用核桃仁會有很重的苦澀味道和濃重的油膩味，口感不佳；大部分孕婦在懷孕期間都想吃核桃，但它產生的反胃和偶有嘔吐感卻讓人望而卻步；多吃也容易造成腸胃不適。而核桃油清香自然，口感清淡，讓食物更加美味，增加食慾，更適合寶寶嬌嫩腸胃吸收。

特別需要使用核桃油的人群：

嬰幼兒、準媽媽、產後哺乳者、兒童、學生、腦力勞動者、中老年人。

核桃油對不同人群的主要顯著功效

美容養顏

核桃油極具皮膚親和力，深層滋潤肌膚，消減皺紋、提高免疫力、營養化妝、減緩肌膚衰老；核桃油利於毛髮生長、黑壯鬚髮；內服外用均可。

未成年人（嬰幼兒 / 兒童 / 青少年）

促進大腦和神經系統的發育、提高智力；促進骨骼和身體組織的生長、保護視力；平衡新陳代謝，呵護孩子全面健康成長。

成年人

降低血脂、降低血壓、降低血糖；強心健腦、提高記憶力、減緩腦疲勞；調節神經、調節內分泌、增強免疫力。

中老年人

降低血脂、轉化膽固醇、預防心腦血管疾病；減緩細胞膜衰退、延緩衰老、預防骨質疏鬆。

如何使用野生純核桃油

空腹直接飲用，可以全面吸收野生純核桃油的豐富營養，感受核桃油的天然香味。

飲用

最佳使用方法：空腹直接飲用，可以全面吸收野生純核桃油的豐富營養，感受核桃油的天然香味；加入飲品中飲用，如加入到牛奶、蜂蜜、果汁等飲料中。

烹飪

調拌可口冷盤時，直接加入；淋滴到剛出鍋的炒菜中，攪拌後直接食用；炒菜時單獨使用，或與其他食用油混合，油溫控制在160 度以下，六至八成熱即可；添加在做好的煲湯、麵條、菜餡或者調料中。

蘸食

作為用餐時的輔料，直接蘸食。

嬰幼兒使用

1、可以直接滴入寶寶口中，生吃食用；

2、加入奶粉、蛋羹、米粥、米粉等主食中；

3、0歲兒童由於胃腸功能薄弱，不建議食用。

核桃油每日合理攝入量

◎ 成人：10毫升-25 毫升

◎ 6個月內幼兒：5毫升/天

◎ 6-12個月 ：10毫升/天

◎ 1-3歲：15毫升/天