鐵板鹽焗蟶

基本介紹

• 中文名：鐵板鹽焗蟶
• 主要食材：蟶，鹽
• 分類：焗

用料

材料	用量
蟶	適量
鹽	一包

做法

1. 蟶買回直接放入鹽水中浸泡去沙，然後用刷子將表面清洗乾淨

2. 用小刀在每個蟶子殼中間劃一刀

3. 將整包鹽倒在鐵板上

4. 加工好的蟶子口朝下，一一排列插入鹽中

5. 將鐵板放在爐上，中火烤12分鐘左右即可