鐵板蛤蜊

鐵板蛤蜊的做法

基本介紹

• 中文名：青島曼

1. 蛤蜊洗乾淨，一定要把蛤蜊放在海水裡放一下午，讓他自己把肚子裡的沙吐出來，不然會影響口感的，然後瀝乾水分放在烤盤上備用。

2. 蔥、蒜切絲均勻的撒在蛤蜊上。

3.烤盤上覆蓋錫紙，放入預熱好的烤箱。200度，10分鐘，六分鐘後要掀開錫紙，用木勺翻動一下蛤蜊位置，以防受熱不勻，蛤蜊開口不全；

4.待蛤蜊烤好後，依照個人口味撒上辣椒麵等調味料，就可以了