鐵板肉糜豆腐

鐵板肉糜豆腐是以滷水豆腐、肉糜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鐵板肉糜豆腐
• 主要食材：滷水豆腐，肉糜

用料

材料	用量
滷水豆腐	1盒
肉重棗挨罪糜	適照嘗頸詢量
老抽 生抽	適量
澱粉 鹽 蔥姜蒜粉 料酒 胡椒粉	適量
香辣醬 糖 雞粉	適量
蔥花	適量

做法

1. 豆腐切塊煎至兩面微端踏金黃
2. 肉糜先用鹽、澱粉、蔥姜蒜粉、料酒、胡椒充備墓腿尋兆粉紙和罪醃製一下,等豆腐煎至差不多時放入肉糜煸炒一下,
3. 加生抽、少許老抽、少許香辣醬、糖、雞粉、水煮至入味撒上蔥花即可
4. 出仔棄鍋裝盤！