鐵板生蚝是在鐵板上做出的生蚝，簡稱鐵板生蚝。 材料:生蚝8隻做法:坐鍋,調入燒汁(支裝)、醬油、老抽、菜油、牛油、蜜糖、紹酒、上湯蚝油,蜂蜜做成汁。．先把牡蠣剝殼洗淨切開，用開水氽至八成熟撈出瀝乾。2．用廣東小蔥、生薑起鍋爆香三分鐘,鋪在鐵板上.3．生蚝落鐵板，在生蚝上澆上調好的汁撒點蔥花即可
