鐵板烤茶

鐵板烤茶，是一種與烤茶相似，而又獨具一格的飲茶方法。

基本介紹

• 中文名：鐵板烤茶
• 類型：食品
• 佤族語：“枉臘”
• 地點：地區佤族
• 解釋：獨具一格的飲茶方法

步驟

首先用壺將泉水煮沸，另用一塊薄鐵板盛上茶葉放在火塘上烤，致茶色焦黃聞到茶香味後，將茶倒入開水壺內煮。

佤族待客的鐵板烤茶

特點

這種茶水苦中有甜，焦中有香。是流傳已久的飲茶方法。