基本介紹
- 中文名：鐵板托斯卡納牛排
- 主要原料：牛裡脊
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
材料,做法,
材料
牛裡脊400克 cook托斯卡納牛排調味一包。
輔料：蘑菇、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔各適量、雞蛋一粒。
做法
1、牛裡脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少許水調好的托斯卡納牛排醃料醃製過夜。
2、除雞蛋、洋蔥外，所有輔料切成小塊，入熱水中焯燙至9成熟備用。
3、熱鍋熱油，放入橄欖油和一塊黃油融化。
4、放入牛排，煎至5成熟（因為還要放入加熱過的鐵板，所以我沒有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）。
5、煎牛排同時，在另一個爐火上放上鐵板開小火預熱，然後放點橄欖油，將花椰菜、蘑菇和胡蘿蔔擺在周邊，撒上洋蔥，打入雞蛋。
6、開中火，將牛排放上，撒點現磨的黑胡椒碎即可（或者也可以根據自己的口味調些料汁澆上）。
