鐵杉油

鐵杉油(8008-80-8)的性狀： 灰黃或淡黃色液體，呈愉快的、膏香樣新鮮松針香氣。基本參數：相對密度(d2525)0.900～0.915；折射率(n20D)1.4670～1.4720；酯值(以乙酸龍腦酯計)37～45；醇中溶解度：1mL溶於1mL以上90%乙醇。主要成分： 乙酸龍腦酯、龍腦、α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、月桂烯、薴烯等。

基本介紹

• 中文名：鐵杉油
• 英文名：Hemlockneedlesandtwlgsoil
• 別稱：雲杉油
• CAS登錄號：8008-80-8

其他名稱

SPRUCENEEDLESANDTWIGSOIL;

產品套用

鐵杉油(8008-80-8)的用途：食品用香料。美國年耗用量約25kg。

生產方法及其他

鐵杉油(8008-80-8)的製法及來源：由松科常綠喬木鐵杉屬或雲杉屬植物的針葉和枝條用水蒸氣蒸餾而得。鐵杉屬中的原料有鐵林刺(亦稱刺柏、仙柏)等，雲杉屬原料有雲杉等。在中國河南、陝西、甘肅等地有中國鐵杉，在雲南、四川等地有雲南鐵杉，均可用作原料。在國外，雲杉油和鐵杉油可相互替換使用。FEMA也並不明確。參考用量：FEMA(1994)：含醇飲料，5～7.6mg/kg；焙烤製品，18.3～21.9mg/kg；膠姆糖，76.9mg/kg；冷飲，11.9～15.1mg/kg；凝膠、布丁，12～18mg/kg；軟糖，16.5～20mg/kg；硬糖，2.3～4.1mg/kg；無醇飲料，4.1～5.7mg/kg。安全性：1．GRAS(FEMA)。2．適量為限(CFR§172．510，2006)。3．PADI：3.763mg(FEMA)。