鐮刀黴毒素是指鐮刀霉的毒性代謝產物。包括：①玉米赤霉烯酮，又稱F-2雌性發情毒素。②單端孢霉烯族化合物。
基本介紹
- 中文名：鐮刀黴毒素
- 來源：鐮刀霉
- 性質：毒性代謝產物
- 分類：玉米赤霉烯酮
- 特點：有毒
- 毒性分類：神經毒，血液毒，胚胎毒
簡介,詳細介紹,
簡介
鐮刀黴毒素是指鐮刀霉的毒性代謝產物。
詳細介紹
①玉米赤霉烯酮，又稱F-2雌性發情毒素。白色晶體，熔點164-165℃，溶於鹼性水溶液、乙醚、苯、氯仿、二氯甲烷、醋酸乙酯、乙腈和乙醇，微溶於石油醚，不溶於水、二硫化碳和四氯化碳。引起畜、禽與嚙齒類雌性激素亢進症，以豬最敏感。可導致豬的胚胎毒性及大鼠胎仔骨骼畸形。
②單端孢霉烯族化合物，已純化鑑定20多種，基本結構為擬倍半萜烯；化學性質穩定，能溶於中等極性的有機溶劑，微溶於水；急性毒性較強，對皮膚有刺激作用，均有致嘔吐作用。各毒素還有特殊的毒性表現，如T-2黴素、雪腐鐮刀霉烯醇和雙乙酸藨草鐮刀霉烯醇均為造血組織毒，T-2毒素為食物中毒性白細胞缺乏症的病原物質；新茄病鐮刀霉烯醇是馬霉玉米中毒病或霉豆莢中毒的病原物質，屬神經毒。LD50[mg/kg(體重)]T-2毒素的大鼠經口為3.8,腹腔注射為3.04。雙乙酸藨草鐮刀霉烯醇的大鼠經口為7.3，腹腔注射為23.0，小鼠靜脈注射為10.0；雪腐鐮刀霉烯醇的大鼠和小鼠腹腔注射為4.1和4.0；鐮刀霉烯醇的大鼠經口為4.4；腹腔注射為3.3，小鼠靜脈注射為3.4，皮下注射為4.2；單端孢黴素的小鼠注射為300，大鼠皮下注射為<250。
③丁烯酸內醇，是導致牛爛蹄病的病原物質。熔點116-118.5℃，易溶於水，微溶於二氯甲烷和氯仿，不溶於四氯化碳，在鹼性水溶液中易水解。為血液毒，對皮膚有刺激作用。小鼠LD50[mg/kg(體重)]：經口為275，腹腔注射為43.6。
