鐘橙

名字來源

鐘橙：是江西省贛州市安遠縣的一種臍橙，果實甜美而皮薄易剝落，水分充足營養價值高，由於鐘氏家族牽頭帶領當地果農種植臍橙致富而聞名。其商業品牌名稱為：鐘橙。

橙子經常出現在古代詩歌中，偉大的詩人作家給予橙子豐富的文化內涵，如：

溪寺黃橙熟，沙田紫芋肥。——唐·呂溫《送僧歸漳州》

何況江頭魚米賤，紅膾黃橙香稻飯。——唐·白居易《鹽商婦》

竹花冬更發，橙實晚仍垂。——唐·皎然《郭北尋徐主簿別業》

金橙縱復里人知，不見鱸魚價自低。——宋·蘇軾《和文與可洋川園池·金橙徑》

前村著屐猶通路，自摘金橙擣鱠齏。——宋·陸游《雨中小酌》

1、橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；

2、研究顯示：每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白(LDL)到體外；

3、經常食用橙子對預防膽囊疾病有效。

安遠縣，位於江西省贛州市東南部，閩、粵、贛三省交匯處縣，是全國第一個無公害臍橙生產示範基地縣、全國優質園藝產品（臍橙）出口示範區，被國家農業部列入贛南湘南桂北柑橘產業優勢區。

臍橙果園位於三百山山脈，三百山是安遠縣東南邊境諸山峰的合稱，同時也是香港同胞飲水之源東江的發源地。鐘橙來自於東江源頭水源保護地，這裡生態水資源豐富，原始森林和自然生態環境保存完好，森林覆蓋率達83.4%。

鐘橙生長在宜人的中亞熱帶季風氣候區，年均勻氣溫18.7℃，年均勻降雨量1640毫米，有優質的地熱資源。同時，丘陵山區有豐富的紅土地，土層深厚肥沃，是世界上臍橙種植的“黃金區”。

種植在紅土地上的臍橙，富含有人體所需的微量元素，對人體健康所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽的形成都有促進作用，能使血中硒含量增高，增強人體免疫能力，抑制癌細胞DNA的合成，調節機體代謝。

在紅土山頭種植橙子，紅土地稀土含量高，微量元素豐富，為橙子的種植帶來大量的營養，容易種植出果皮光亮、口感絕佳、營養成分高的橙子。

坡度≤45°最適宜橙子種植。坡度過陡，氣候乾旱時容易造成橙子水分不足，出現空心或者渣多的現象；另外太陡的山頭，作業難度增大，不利於果園的管理。

橙子光合作用強，選擇種植在向陽山頭，且光照時間達11個小時以上，種植出來的橙子甜美、色澤好看。一般較少將橙子種植在向陰或者山谷里，橙子成熟較慢。

枝條的剪除和保留，影響到結果的數量和質量，還包括果樹的生長，橙子的種植管理要做到合理選擇和剪除果樹枝條。