鐘樓小奶糕，20世紀70年代，在西安鐘樓附近有一家小鋪面的鐘樓食品店，最早的小奶糕就是從這裡誕生的，也因此得名“鐘樓小奶糕”。其以低廉的價格和堪比冰激凌的口味，深受西安市民的喜愛。如今，“鐘樓小奶糕”已經脫離了商品的最基本層面，在經過數十年的磨鍊後，它已轉變為古城西安的一種文化符號。
基本介紹
- 中文名：鐘樓小奶糕
- 主要原料：奶油
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
簡介,發展歷程,
簡介
鐘樓小奶糕，以奶油為主要原料的食品
發展歷程
小奶糕最初由鐘樓食品總廠推出，並在鐘樓地段銷售，因此暱稱 “鐘樓小奶糕”，物美價廉，經久不衰，成為了幾十年來古城人民最受歡迎的冷飲。
西安鐘樓冷飲食品總廠，始建於1954年，歷經近半個世紀的滄桑，生產的冷飲系列產品質優價宜。該食品總廠生產的“鐘樓”牌優質系列奶糕更是風靡古城，享譽全省。
20世紀70年代，西安鐘樓冷飲食品總廠改名為西安鐘樓冷飲有限公司。
