鐘富華

鐘富華，美國中餐聯盟理事長，自貢鹽幫菜名廚，前沙灣飯店副總經理，在美國擁有多家主營成都、重慶和自貢三大風味川菜為主的中國餐廳以及一所“川菜培訓學校”。

2020年，在美國密西根州籌建了“鹽幫菜博物館”。

基本介紹

• 中文名：鐘富華
• 職業：美國中餐聯盟理事長，自貢鹽幫菜名廚

1991年，時任沙灣飯店副總經理、一級廚師的鐘富華，應邀赴自貢市友好城市——美國密西根州米德蘭市做為期一年的自貢鹽幫菜藝術表演，先後為當地的國小、中學、洛斯威德大學、老人活動中心、米德蘭電視台等表演10餘場次，引起轟動。當地各主流媒體對此也進行了跟進報導，稱之為中國菜旋風。