鐘嘉良

鐘嘉良，男，漢族，廣東陽江人，廣東省第十四屆人民代表大會代表，廣東省刀剪標準化技術委員會委員，陽江市新生代企業家聯合會主席、會長；廣東金輝刀剪股份有限公司技術總監、王麻子非遺鍛制技藝第九代傳承人，現任王麻子總經理。

基本介紹

• 中文名：鐘嘉良
• 外文名：Joe
• 性別：男
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 籍貫：廣東陽江
• 職務：陽江市新生代企業家聯合會主席、王麻子總經理 
• 獲評：2023年“陽江工匠”稱號   
• 當選：王麻子非遺鍛制技藝第九代傳承人、廣東省第十四屆人大代表。  

人物簡介

鐘嘉良的父親是陽江刀剪行業的“老匠人”。受父親影響，鐘嘉良從小就對製作刀剪十分感興趣，2013年大學畢業後進入金輝刀剪工作，從剛開始學打樣、衝壓開料、焊接，到熟練掌握每個制刀環節的訣竅，鐘嘉良一步一個腳印，錘鍊技藝和匠心。

指尖，拿捏到制刀的精度；身心，沉浸在技術的革新；在刀剪行業摸爬滾打10年，90後鐘嘉良以“做好每一把刀”為目標，積極投身技術革新與新產品試製，把自己從一個“門外漢”煉成了“行家裡手”。

自2013年參加工作以來，鐘嘉良以實幹踐行初心，致力於“做好每一把刀”為目標，長期紮根專業技術一線，聚焦產品研發、工藝改進、生產效率改造、製造標準,通過傳統工藝與現代科技相結合，在生產效率方面得到大幅提高，充分降低了能耗和排放量，使產品性能達到更大最佳化，使行業趨於規範化、標準化。

作為陽江刀剪的龍頭企業，金輝擁有高端的智慧型生產設備和精良的製造工藝。“做自己的品牌”一直是父子倆的共同願望。

2020年，有著370年歷史的“中華老字號”王麻子傳承至鐘嘉良，其正式成為王麻子非遺技藝第九代傳承人。作為新任“掌門人”，鐘嘉良接手王麻子後的第一件事就是如何讓老品牌煥發新活力，“科技+”讓非遺技藝破圈新生，衝壓開料、熱處理、焊接、磨刀、開口……

2020年，鐘嘉良師承王麻子非遺鍛制技藝第八代傳承人史徐平，正式成為王麻子非遺鍛制技藝第九代傳承人。

2023年7月6日下午，陽江市新生代企業家聯合會第三屆會員代表大會在陽江市委會堂勝利召開，選舉產生了新一屆領導班子和理事組成人員。王麻子總經理鐘嘉良當選新一屆會長。

社會活動

2019年10月18日，第18屆中國（陽江）國際五金刀剪博覽會在陽江國際會展中心隆重開幕，鐘嘉良展位指導工作。

2020年，鐘嘉良出席上海拼多多新品牌計畫大會，在會上分享品牌建設相關經驗。

2021年12月21日，鐘嘉良出席王麻子與CCTV央視戰略合作簽約儀式於北京中央電視台總部隆重舉行。

2022年，陽江市重大項目集中簽約、動工、竣工現場會陽東區分會場在陽東經濟開發區新工業大道王麻子地塊舉行，鐘嘉良出席現場會議。

2022年10月25日，“耀世臻品，璀璨星輝”暨王麻子廚刀品鑑會(酒協專場)在王麻子智造基地（陽江）圓滿舉行。王麻子總經理鐘嘉良、總裁吳敏等管理團隊成員參與接待。

2022年11月28日，以“學習黨的二十大精神 強國有我向未來”為主題的陽江市新生代企業家第四屆才藝大賽演講比賽（總決賽）成功舉辦，鐘嘉良為演講比賽支持單位頒發牌匾。

2023年1月6日，陽江市新生代企業家“聚勢2023”迎春晚會隆重舉行，鐘嘉良出席晚會發表致辭。

2023年4月6日，陽江市新企聯舉行各行業商會成立暨授旗儀式，鐘嘉良出席見證。

2023年，王麻子智造基地奠基儀式在陽江舉行，鐘嘉良出席儀式並發表講話。

2023年，鐘嘉良出席陽江市陽東區深度融灣推動高質量發展工作會議。

2023年，鐘嘉良參加陽江市第八屆人民代表大會第三次會議。

2023年9月7日，陽江市新企聯舉辦的第六屆運動會在市人民廣場隆重開幕，鐘嘉良出席開幕式並發表致辭。

2023年10月19日，鐘嘉良出席第22屆刀博會。

2023年12月28日，鐘嘉良出席首屆“萬企興萬村”農博會。

2024年1月24日，鐘嘉良出席廣東省十四屆人大二次會議。

人物成就

國家標準《GB/T 40356-2021廚用刀具》主要起草人。

鐘嘉良成功研發出抗菌材料及其製備方法，並設計出新型結構磨刀器、帶磨刀器的刀座和帶兒童鎖的水果刀等，在發明專利方面一共獲得《一種馬氏體抗菌不鏽鋼及其製備方法》等2項發明專利和《一種裝在刀座上伸縮磨刀器裝置》等10項實用新型專利。

鐘嘉良先後參與制定國家標準《廚用刀具》等3項國家標準的起草和發布，成為2019年12月中華人民共和國國家標準《廚用刀具》主要起草人。在設備改造上大膽創新，在焊接、磨刀、打柄3個工序上實現自動化，實現道具數倍產出。他還參與了《具有優異抗菌性能的馬氏體不鏽鋼刀剪材料研發》等兩個重大項目的研究開發。在他的技術指導下，公司先後獲得了“高新技術企業”“省級企業技術中心”“陽江市政府質量獎”等榮譽。

2020年，鐘嘉良正式成為王麻子非遺鍛制技藝第九代傳承人。

近幾年，在鐘嘉良的帶領下，王麻子在技術上不斷創新，提升核心競爭力。王麻子已陸續實現自動開料、自動焊接、自動打磨三大工序智慧型化，攻克德國人認為中國制刀企業無法掌握的“冰火處理”高尖端技術難關，率先解決空心柄自動焊接難題，產能比過去提高了7倍，產品品質不斷提升，贏得了全球消費者的青睞。

憑藉一股年輕人敢創、敢試、敢幹的精神，鐘嘉良帶領團隊研發出王麻子“子木”系列廚刀，以高端大馬士革鋼為材料，從刀身到刀柄的製作，首創一體化鍛造技術，耗費兩年多時間，才打磨出相對滿意的產品。

企業自身也在不斷探索突圍之道。“雖然有種種困難，但還是依靠兩個方向的努力實現了快速增長。”鐘嘉良告訴《瞭望東方周刊》，“一是在生產端繼續深化自動化、智慧型化製造改革，持續降低成本，提高產品品質；二是在自主品牌上推出全新經營模式，實行‘先款後貨’‘訂單制生產’。”

2023年11月23日，根據《廣東民營企業家智庫管理辦法》，廣東省工業和信息化廳按程式確定了廣東民營企業家智庫成員（第二批）168名，予以公布，鐘嘉良入選廣東民營企業家智庫成員名單。

所獲榮譽

2023年，鐘嘉良榮獲年度“陽江工匠”稱號。

鐘嘉良

2012年4月25日，鐘嘉良榮獲2012美國大學生數學建模大賽一等獎。

獲得2012年美國大學生數學建模競賽獎項合影

2023年1月9日，廣東省第十四屆人民代表大會代表名單公布，鐘嘉良當選廣東省第十四屆人大代表。

2021年4月26日，鐘嘉良當選廣東省刀剪標準化技術委員會委員。

鐘嘉良當選廣東省刀剪標準化技術委員會委員證書

人物觀點

鐘嘉良認為作為新一代製造業從業者，不僅要把老一輩匠人的精華傳承下來，還要創新思維、推陳出新，做出符合消費者需要的好產品。

鐘嘉良在接受21世紀經濟報導記者採訪時表示，品牌對於企業來說真的太重要了，只注重產品品質是難以贏得市場競爭的。按照過去的生產模式，新品投入市場前無法預知是否適合消費者。如今，利用網際網路的消費數據進行反向定製開發，很好地解決了這個問題。

創新對於老字號品牌來說，勢在必行。僅僅依靠過去的品牌紅利，已經難以適應時代用戶的需求。“老字號、老品牌退出市場的外在表現是沒有跟上時代的步伐，被市場所淘汰，其深層次原因是缺乏創新，特別是產品、渠道和商業模式的創新。品牌的價值在於其有產品或服務作為支撐。而每個階段的消費需求都不同，所以任何品牌都要考慮適應市場需求，甚至要做到引領市場需求才能長盛不衰、歷久彌新。”鐘嘉良認為，退出市場的老字號品牌的共同點，就是沒有跟上時代的步伐，缺乏及時創新，成為時代的犧牲品。

鐘嘉良當選陽江市新企聯新任會長致辭，作為陽江市新企聯新一屆會長，深感責任重大。站在新起點，展望新未來，市新企聯新一屆領導班子將努力適應新時代需要，率先垂範，切實弘揚企業家精神，勇於進取創新，堅持誠信守法，勇擔社會責任，秉承“會員至上 創新服務”發展理念。會與其他商會之間的友好往來，共同探索新時期商會建設與發展的新思路、新途徑，以達到資源共享，優勢互補，形成商會間相互交流、取長補短、共謀發展、共話未來、共築夢想、共同進步新格局，更好地為雙方商會會員服務，為地方經濟發展和社會進步發揮積極的作用。

有時我也很疑惑，花這么多精力去研究一把刀，究竟值不值得？回憶起研發過程，鐘嘉良感慨，團隊遇到了許多“卡脖子”的技術難題，曾一度想放棄，最後依然選擇堅持下來，是他認為，這把大馬士革鋼刀的製作技術，代表了一家企業的制刀水平，也是陽江五金刀剪企業敢於挑戰新高度的一次探索，不是進口的東西才是最好的，中國製造同樣精良。

子木 大馬士革鋼廚刀

“人的精力是有限的，一輩子能做好一件事已屬不易，我這輩子就和‘做好每一把陽江刀’這事槓上了。”鐘嘉良表示，老一輩匠人留下了很多寶貴的經驗，作為新一代傳承人，不僅要接穩這根“接力棒”，還要敢於革新，這樣才能助力陽江刀剪，從“制”造向“智”造不斷升級，推動民族國貨領跑全球。

在首屆“萬企興萬村”農博會上，鐘嘉良講道：現在全市上下共同深化實施“百千萬工程”，我們作為新生代企業家聯合會，也想為鄉村振興貢獻我們的力量，借著新企聯成立十周年之際，聯合了陽江廣播電視台，共同舉辦我市首屆陽江市農特產品博覽會。以此來推動，凝聚年輕一代企業家力量，一起推動“百千萬工程”，為鄉村振興貢獻我們的力量。

人大建議

2023年參加省十四屆人大一次會議，在產業發展方面，鐘嘉良代表建議，粵東西北在承接珠三角產業轉移的時候，需要做好承接工作，如特定區域的特定產業可以借鑑橫琴的“雙15%”稅收政策，實行“一市一策”或“一行一策”。在發展好新產業的同時，支持和引導陽江傳統產業、特色產業發展，尤其是五金刀剪產業的發展。加強對外貿經濟的支持，加大信保保險範圍，引導並加強企業對鎖匯等匯率風險較少的金融工具的套用。

2024年1月24日，出席省十四屆人大二次會議的陽江代表團繼續審議省政府工作報告，並審查計畫、預算草案及其報告。省政府工作報告中提到的有關產業發展、鄉村振興、生態文明、文化事業、民生福祉等內容，引起了代表們的關注和熱議。人大代表鐘嘉良建議，進一步加強引導五金刀剪企業進行智慧型化轉型升級，引導企業增品種、提品質、創品牌，加大引導和扶持力度，建設更具國際競爭力的現代化刀剪產業體系。加大市場監管力度，把好直播電商品質關，出台相關政策，引導相關直播銷售平台以高質量產品、服務為主要發展方向，把資源向優質產品、優質商家傾斜。