基本介紹
- 餐館名稱：鏟鏟香軍旅之家（玉泉路店）
- 地區：北京市
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
中餐館
餐館簡介
鏟鏟香，昔蜀中有魚源自金沙，肉質細滑鮮美無匹因習好在江邊石縫覓食當地方言，名曰【梭邊】，其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，營養價值極高，具有大鮮、大補的特點。通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，此法烹製的鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。鏟鏟香是一家以經營鄉土菜，梭邊魚為主的餐飲企業，精選數十種天然調料，科學調配滋補配方，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序加工而成！純天然無污染令您品嘗後回味無窮
推薦菜
麻辣梭邊魚 | 綠豆金瓜湯 | 黑豆腐絲拌香椿苗 |
地址
海淀區復興路83號院內（近玉泉路）
