鍋貼小唐菜

鍋貼小唐菜是一道以青魚、小唐菜、全蛋糊等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鍋貼小唐菜
• 主要食材：青魚
• 分類：家常菜
• 調料：鹽,雞精,色拉油各適量

材料

主料：青魚250克,小唐菜50克,全蛋糊適量。

調料：鹽,雞精,色拉油各適量。

製作

1.青魚取肉，洗淨打蓉；小唐菜洗淨切末。

2.小唐菜末放入魚蓉中，加入鹽、雞精打勻上勁，上籠蒸熟。

3.取出掛上全蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，改刀裝盤即可。

製作要訣

魚蓉上籠蒸製時間不宜過長。