美華軒潮州酒樓（真華路店）

餐館類型

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

去“美華軒”，必得嘗下他家的“麻醬拇指雲吞”、“蟹粉魚絲”和“鵝肝醬鮮蘑菇”，這三道都是“桌桌必點”的招牌菜。蟹粉魚絲，將青魚肉打成肉泥，裝進裱花袋裡擠成“魚面”，高湯煨煮後，雖不如麵條那么有韌性，但在吃口上卻更為細嫩、軟滑，再加上現拆的蟹粉和蟹黃，炒制的“澆頭”，賦予了“魚面”別樣的鮮美，讓人無法抗拒；鵝肝醬蘑菇，極考驗大廚的刀工，每顆蘑菇連刀切卻不斷，入高湯煨制過的“蘑菇花”下墊上用黃油爆炒過的洋蔥，最後澆上鵝肝醬，醬汁透過蘑菇的“縫隙”完全滲入，入口是那股濃郁的奶香；麻醬拇指雲吞，每一顆雲吞下都墊著一片現烤的麵包乾，吃時蘸著餐廳自製麻醬，鬆脆的麵包乾搭配Q滑的雲吞，既品美味又享樂趣。“美華軒”一樓是大堂，二樓是大廳和17間包房。大廳有3桌私密性較強的半包，以磨沙玻璃隔出了獨立的空間。15間大小各異的包房適合家庭朋友聚會，有3間豪華包房，洗手間、休息區、電視機等設備齊全，適合商務宴請。餐廳雖然開在真華路的“第一坊”美食廣場裡，但入口卻在大華三路上。“第一坊”旁就是巴黎春天和樂購。娛樂設施齊全，吃完飯，逛街、唱K都很方便。

特色服務：有最低消費，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有景觀位，提供線上選單，有寶寶椅。

推薦菜

醬鴨	西芹白果	滷水雙拼
油爆蝦	糖藕	麻醬油麥菜
紅豆青豆泥	話梅醉蝦	燒汁鮮魷魚筒
極品牛肉粒	熏魚	蟹粉魚絲
麻醬拇指雲吞	刺身拼盆	粵式牛肉粒
蹄筋	冰爽豆泥	清蒸多寶魚
素鴨	三文魚萬年青	海蜇頭
梅乾菜扣肉	毛蟹年糕	鍋貼小唐菜
目魚大烤	元寶蝦	清炒河蝦仁
菌菇湯	咖喱牛腩	荷香糯米蟹
炒麵	燒鵝	美華炒飯
小牛排	沙丁牛肉鬆	客家茄子
金寶蝦	醉膏蟹	素鮑片
芝士龍蝦	香鹵素雞	上湯花椰菜
澳門燒肉	三文魚	蟶子
冰鎮海蜇	牛肉粒	鮑魚
沒有沒有

美華軒潮州酒樓（真華路店）

基本介紹

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