所需食材
紅鯛
魚排2塊，橄欖油1湯匙，
檸檬1個，擠果汁，
米酒醋2湯匙，大藏
芥末（第戎芥末）醬1茶匙，蜂蜜1湯匙，切碎青蔥1把，生薑粉1茶匙。
製作方法
1.將
魚排用冷水沖洗一下，然後用紙巾將水吸乾。在一個大淺碗裡，放入橄欖油，檸檬汁，
米酒醋，
芥末醬，蜂蜜，蔥和姜，攪勻備用。
2.煎鍋置中火上，下油預熱。把
魚排放入混合調料里，翻轉，讓兩面都浸上調料。然後放入煎鍋，每面煎2至3分鐘。將餘下的混合調料倒入煎鍋。調至小火，再煮2至3分鐘，或直至魚肉能輕易用叉子分開成片即好。
食用須知
加吉魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。
