這是一道美食，屬於煎炸類菜餚，主要原料有鯽魚、蔥花、薑末等。 基本介紹 中文名：鍋烙鯽魚主要食材：750g鯽魚口味：鹹配料：適量油適量鹽 製作食材,製作方法,注意事項, 製作食材適量油適量鹽適量蔥花適量薑末適量蒜適量製作方法1 特意挑選了五條肥肥的鯽魚 將新鮮的鯽魚處理乾淨；2 電餅撐中倒入油 放入鯽魚；3 加入蔥姜蒜 醬油、鹽調味，當然也少不了番茄醬，不僅去腥 酸酸甜甜也很開胃；4 兩面夾攻 速度快 熟的也均勻 還有金黃色的脆皮搭配番茄醬；5 出鍋了，忍不住要開動了。注意事項最好用電餅撐 兩面加溫 熟的速度快 而且不用翻面 否則魚肉容易碎 不僅影響美觀還容易糊。
