鍋巴回鍋肉

鍋巴回鍋肉是將 肉煮熟冷涼後切薄片；油炸至出一部分油，表面微硬；炒小料下配料再下肉炒好倒入已放好炸好鍋巴的盤中的便捷菜譜。

基本介紹

• 中文名：鍋巴回鍋肉概述  
• 主要食材：五花肉，鍋巴
• 分類：川菜
• 口味：香辣

菜譜信息

主料
糯米,鍋巴,：200克	五花肉：300克
輔料
青紅椒：各一個	木耳：20克
洋蔥：50克	青蒜：倆根
郫縣豆瓣醬,：兩勺

做法步驟

肉煮熟冷涼後切薄片；油炸至出一部分油，表面微硬；炒小料下配料再下肉炒好倒入已放好炸好鍋巴的盤中