鍋塌西胡餅是一種美食，主要材料有西胡，雞蛋，鹽等。 基本介紹 中文名：鍋塌西胡餅主料：西胡1個，雞蛋1個，麵粉適量調料：鹽1勺廚具：電餅鐺 做法1、西胡一個，削皮、切絲，放入1勺鹽，醃製片刻。2、一個雞蛋、二杯麵粉加入醃好的西胡絲中，攪拌均勻。3、電餅鐺底盤刷一層油，待熱後，分成小圓餅放入鍋中，1-2分鐘翻一次面，看火候即可。
