起於元，盛於清末，俗稱“打翻字紙簍”，以畫殘破的文物片段堆疊構成畫面。鄭達甫先生被公認為此領域的唯一能手
基本介紹
- 中文名稱：錦灰堆陶瓷
- 所屬年代：元
- 俗稱：打翻字紙簍
- 興盛時期：清末
錦灰堆起源,錦灰堆簡介,核心文化價值,錦灰堆中覓風雅標,紅頭船工夫茶具,
錦灰堆起源
錦灰堆 最早起源於何時，現無準確文獻記載，相傳是元代與趙孟頫齊名的畫家錢選，在一次醉酒後興起，將當天散落在飯桌上的下酒菜吃剩殘物，如蟹腳、蚌殼、蓮房、雞翎、魚刺等、信手繪製成一幅橫卷，並揮筆題款“錦灰堆”。這可能是“錦灰堆”最早的歷史記載。
錦灰堆簡介
“錦灰堆”致力於特色陶瓷禮品研製、開發與銷售。旗下品牌有錦瓷，錦瓷窯，泥道等。錦瓷只要生產紅瓷，青花瓷，天目釉，茶具，格致古典，服務當下，具有深厚傳統情懷的錦灰堆機構，於借禮品進而使得當下國人在器用和精神層面上回歸古典，回歸寧靜，從而讓現代人從喧囂浮躁的盲動中找到某種心靈的歸宿，達到靜養身心，調節自我的目的。再者，通過對古代生活器用的闡揚、恢復，在更宏大的視野中，我們希望能為整個民族的精神回歸作出點滴貢獻。
在推進整個古典生活場景的復原中，錦灰堆首推華麗、時尚的紅瓷系列，並從功夫茶的發源地潮汕地區切入，引入此間的紅頭船文化和航海文化，凸顯火“紅”的福字主題。
核心文化價值
重構中國人的雅致生活
錦灰堆中覓風雅標
錦，綺麗繁華，天下莫此為甚。中國風雅的源頭《詩經》，有“終南何有？有條有梅。君子至止，錦衣狐裘。”錦衣狐裘，諸侯方可穿著。《儀禮·聘禮》復有“皆奉玉錦束請覿”之句。錦為何物？《說文解字》云：錦，襄邑織文。《毛詩正義》則說，錦者，雜採為文。錦於中國人，乃成美好事物的普遍象徵，遂有錦繡、錦囊、錦瑟、錦帶、錦江、錦文、錦鱗，凡物著一錦字，讀之立刻口齒芬芳。至於家國河山，古人亦以錦名之，曰錦繡河山。事實上，只有中國人可以用一種逍遙俯瞰的之態，描述壯麗宏大的山水，正如元代以降的山水畫所表達的，“收拾河山入畫圖”。
灰，則表達了古典中國人對世俗和底層生活的關注和親密，這一點，則全非近代以前泰西諸國等級森然的社會體制所能及。“滿面塵灰煙火色”，白樂天對一個賣炭老翁的細緻描繪，恰恰說明了這一點。
古代士大夫就是在“錦”與“灰”兩端中求得心靈的平衡，從而達到中庸和無為的至高境界。
宋末吳興人錢選，一代畫師。其時也，蒙元入主中國，錢選尚氣節，不事新朝，特立獨行，與趙孟頫輩異。選流連詩酒，無酒不能作畫，此其雅癖之一；曾作小橫卷，所繪舉凡螯鈐、雞翎、蓮房等食余剝剩、無用當棄之物，名之曰“錦灰堆”，此其雅癖之二。錦灰堆遂成一特異之畫種，又稱“八段錦”。生活零碎之物而形諸筆墨錦箋，而獨放異彩，或可稱怪異之三。
錢選之作，有堪稱國寶者，後多收入清宮大內，為清帝御覽之寶。凡經御覽，都為卷冊，名曰《石渠寶笈》。錢選作品被收入《石渠寶笈初編》。
民初海上，錦灰之堆潤格攀漲，山水人物花鳥，不得專寵矣。所繪之物，由食余吐物，擴而及之“一頁舊書、半張殘帖、公文、私札、廢契、短簡”。若以當代美學考量，錦灰堆作為一種繪畫門類，具有一種潛在的解構主義，可謂當代藝術潮流的遠古鼻祖。會此意者，定當一笑。
京城王世襄先生，亦慕錢選之高格與戲作，以“錦灰堆”名其文集。世襄年過九旬，於經世致用之學而外，洞徹古玩器物，舉凡明家具、鷹鷂、烹飪、古建築、蟋蟀、鴿子、竹藝、漆器等等，均深有發現。黃苗子遂以“玩物成家”目之。
玩物而不喪志，其淵源幽淼，直可追溯先秦。《考工記》行文古雅，而凡世間百工造物，靡不涉及。魏晉諸子，倡而導之，經東坡等宋代諸儒，至明清而成玩物洪流矣。唐陸鴻漸行跡編海內而著《茶經》，後人飲茶，便得宗旨；宋人朱肱於杭州開酒坊，自釀自賣，著《北山酒經》流傳於世，酒於是而得經典。而花草樹木果樹陶瓷園藝文房，乃至閨閣妝奩，人間煙火，皆入明代士大夫法眼，各種著述層出不窮。文震亨著《長物志》，高濂著《遵生八箋》，張岱著《陶庵夢憶》，玲琅滿目，臚列不盡。
執著於充滿人情的塵世生活，是中國人典型的文化心理。明代變亂之前，物質的繁榮導致士大夫和普通民眾的生活，在最求細節方面面達到了極致。庭除屋宇、園林百卉、鈿光釵影、杯來盞往，余懷之《板橋雜記》所錄晚明民眾生活，其細緻處，真是呼之欲出。
悠閒，華美，逸樂，俠游，乃中國古代生活物質層面之四維。“閒者，匪徒屍居肉食，無所事事之謂。”高濂解釋閒是一種境界，“閒可以養性，可以悅心，可以怡生安壽”。
時乎坐陳鐘鼎，幾列琴書，榻排松窗之下，圖展蘭室之中，簾櫳香靄，欄檻花妍，雖咽水餐雲，亦足以忘飢永日。
張岱論人，謂“人無癖，不可與交，以其無深情也；人無疵，不可與交，以其無真氣也。”
張岱本人亦癖燈、癖游賞，癖器物。“少為紈絝子弟，極愛繁華，好精舍，好美婢，好孌童，好鮮衣，好美食，好駿馬，好華燈，好煙火，好梨園，好鼓吹，好古董，好花鳥，兼以茶淫橘虐，書蠹詩魔。”
清代玩家自亦不少，晚明遺風，漁洋、袁枚等，接踵其後。
然現代以來，士大夫之閒情雅致竟至泯然無跡，前人所持、所做、所飲、所餐、所觀，遂成絕響，僅可於故紙堆中覓得鱗爪。此於國人，殊為憾事！
前塵往事，並非定成空幻，成夢影。
在器物層面，重構中國人古典生活方式，易於行，行遠必將影響當下國人的價值認知。何也？一杯一盞，一花一木，一廬一室，一瓢一飲，均深蘊中國古典之價值，優雅，纏綿，溫柔，富麗。似錦繡之質，浸俗世之情，於錦灰堆中，覓見風雅。
紅頭船工夫茶具
1、潮汕紅頭船
潮汕瀕臨南海，浮海可至南洋、印度、非洲海岸，乃至泰西諸國。
這裡是中西文明交流的一條重要路徑——海上絲綢之路的必經之地，瓷器、絲綢、茶葉等中國固有的大宗產品從這裡出口，而南洋的香料、珍寶、木材等，也遠遠不斷，由此進入內地。
潮汕也是古代中國人南遷之後的落腳點，所以，這裡積存這豐厚的漢文化的元素。
潮汕人很早就浮海去南洋謀生，其中，又以暹羅（泰國）居多。清代，此間與南洋的航運，是從中暹大米貿易開始的。為適應遠洋航行的需要，原來有雙桅、單桅之“潮州紅頭船”，發展成為“翹首高舷，備大桅檣三具”的遠洋大帆船。《樟東風物記》：大型紅頭船長二十餘丈，載重數百噸，三桅，有四帆開笑之稱。
紅頭船來自，源於清代之海禁。當時制度，凡出海之舶，須設色以辨。沿海省份，共設四色。廣東在南，五行屬火，用色為赤，遂“紅油漆飾，青色鉤字”。紅頭船不僅用硃砂油頭，且以白粉油腹，頭兩側畫黑圈，再於船舷刻黑字。
無形中，紅頭船具有了一種祛除不詳的心理期待功能，融入到整個潮汕文化當中。
紅頭船功夫茶具，不僅承載著這段具有強烈海洋文化特色的歷史，還寄託著自生民以來就具有的祈福。
2、功夫茶
蘇轍詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”此乃詠功夫茶詩也。功夫茶源於宋潮州府及福建的漳州、泉州。飲茶發展到功夫茶階段，跟當時理學與禪宗的興盛密不可分。功夫茶，茶中見性，以茶養性。
除了水、火和沖泡這一程式性之外，功夫茶還衍生出極具形式美感的茶具。
清俞蛟《潮嘉風月記》：“工夫茶，烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更為精緻……杯盤則花瓷居多，內外寫山水人物，極工致……杯小而盤如滿月。”
錦灰堆功夫茶具，具本於宋代以降的人文傳統。同時，亦融入時尚的造型，以適合現代人的審美。
3、紅瓷
紅瓷極尊貴，其製作之難亦冠各瓷之首。紅瓷承載著吉祥、尊貴、自古就成為皇室追求的珍品。紅瓷也是中國民間審美中至正之色，象徵生命、繁衍和尊貴。
紅瓷釉料迥異於青花與青瓷等，其不耐高溫的特性，使得一件紅瓷的誕生很艱難。紅瓷燒制，工藝複雜，須四次進爐：素燒，釉燒，紅燒，金燒。每一環節不可偏差。儘管如此，仍是 “十窯九不成”。然則，更顯紅瓷的稀缺與珍貴。
錦灰堆紅頭船紅瓷功夫茶具，釉色分布勻停，光可鑑人，或蟠龍游鳳，或牡丹纏枝，或花開富貴。而輕巧圓潤，恰供清賞。
（1）、紅茶壺（鴻福）
壺，象盛器之形。日常不可或離之物，亦為禮器。古代常升華為美好之意。《春秋公羊傳》：國子執壺漿。《三國志·諸葛亮傳》：簞食壺漿。《芙蓉樓送辛漸》：一片冰心在玉壺。
國語，壺與“福”諧音，錦灰堆紅茶壺便有了“鴻福”之意，同時，亦有“鴻鵠”之意，謂抱負遠大也。
（2）、紅茶墊（托福）
茶墊又稱壺托、托壺，紅茶墊便可諧“福托”“托鴻福”“托福”等音。傳統禮儀，接人待物，皆須謙遜。接茶、送茶之間，中華禮節，於細節中呈現。禮儀著於雙方，也體現於每個個體，人借“托”舉，“福”方永存。
（3）、福杯（吊鴻福杯）
杯，古又曰“爵”，飲器也。爵，象徵榮譽和地位，即福祿壽喜之“祿”。與“福”為鄰，傳統抱負，合二為一。
（4）、公杯（聚福）
“大道之行也，天下為公。”《禮記》規定了中國人的最高社會理想。“公之為言公正無私也”。小小茶具，竟含儒家大道，此亦古人寄理想於“長物”之旨吧。公，也是古代爵位的最高等級。
（5）、紅茶渡（渡鴻福、鴻福渡）
渡，濟也，引導也。這是一個暗藏禪機的詞語，意蘊深厚。舍己渡人，方得超脫，這是佛家之道。若以當代社會倫理視之，此器亦公器也。然於公器之外，更充滿英雄主義和紳士風度。（余可參照原文）
（6）、精緻小茶海
方寸之間，可容宇宙。海浩瀚無涯涘，在空間上以為這難以逾越，然則可以器用喻之。人心隔海，有渡可致。具物取名，古代閒情逸緻之士樂此不疲，關鍵是，他們的想像力一如大海。海，又與潮汕之風俗相貫通。
1）、大富大貴
“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，牡丹一直是中國富貴文化的核心意象，唐劉禹錫的詩恰好證明了這一點。作為花中之王，牡丹是歷代文人雅士歌詠的對象。而龍、鳳和蝶等意象的融合，則意味著一派高貴、長壽等怡人景象。
2）、龍騰吉祥
在中國的語境中，龍一直是帝王的象徵。當這一意象進入整個民族的心理深層結構，變成了眾多行為的指南，一系列的崇拜也由此而來。龍也成了祈福消災的對象。
3）、常年富貴
花團錦簇，一團和氣，是古代人家最為看重的。纏枝牡丹等花卉圖案，構成了眾多居家要素，比如瓷器、錦緞。枝枝相連的形態暗示了中國人鄰里相助和子孫繁衍的願望，“連”也是“年”的諧音，於是便有“常年富貴”之名。
4）、年年好運
運，行也。引申而為命運，“運隆祚永”是國家追求的目標，而祈求好運於一般人也變順理成章。
5）、60周年慶
大紅的底色意味的喜氣撲面而來。運籌紅色，這正好是紅瓷專家最為擅長的領域。黃色的五星，如暗夜繁星，耀人眼目，也如天女散花。
