錦州醫科大學畜牧獸醫學院是錦州醫科大學的二級教學單位，至今已有60餘年歷史。學院前身錦州畜牧獸醫學校於1949年成立，1958年更名為錦州農業專科學校，1978年更名為錦州農學院，1983年恢復為遼寧省錦州畜牧獸醫學校；2002年併入錦州醫學院（現錦州醫科大學），更名為畜牧獸醫學院。至今，學院共培養畜牧獸醫人才16000餘名。
學院現有畜牧學、獸醫學2個一級學科，有遺傳學、微生物學、獸醫（專業碩士）共3個碩士點，設動物科學、動物醫學、動植物檢疫等3個本科專業，動物醫學專業為遼寧省示範專業。學院現有遼寧省重點實驗室1個，中央與地方共建優勢學科實驗室2個，省級科普基地1個，校級重點培育學科2個，校級畜牧獸醫研究所1個，實驗教學中心為遼寧省實驗教學示範中心。
學院設動物遺傳育種與繁殖學教研室、動物營養與飼料學教研室、水產養殖教研室、基礎獸醫學教研室、預防獸醫學教研室、動植物檢疫教研室等6個教研室。現有專職教師81人，其中教授19人、副教授36人；博士21人，碩士52人。入選遼寧省“百千萬人才”工程3人，有遼寧省傑出畜牧獸醫專家2人，錦州市科學技術帶頭人4人；省優秀青年骨幹教師1人，校級教學名師4人；國家級質量監督員2人；《現代畜牧獸醫》雜誌編委4人。
學院培養普通四年制本科、專科升本科、中職升本科3個層次，動物科學、動物醫學、動植物檢疫3個專業的學生，現有在校生860餘名。學院以學生為本，注重素質教育及創新能力培養。近年來，學生在遼寧省“挑戰杯”大學生課外科技作品競賽中獲獎15項；在“挑戰杯”大學生創業計畫中獲獎10項；發表論文20餘篇；獲批省級大學生創新項目18項。
學院重視學術交流與合作。與國內外高校、研究機構、企事業單位建立了長期的合作關係，為教師的教學、科研與深造和學生的學習、實習與就業搭建了多元化的平台。
