鋁及鋁合金電磁爐適用不粘炒鍋

《鋁及鋁合金電磁爐適用不粘炒鍋》是2019年05月31日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：鋁及鋁合金電磁爐適用不粘炒鍋
• 外文名：Aluminum and Aluminum alloys nonstick wok for induction cookers
• 標準編號：T/ZZB 1109—2019
• 發布日期：2019年05月15日
• 實施日期：2019年05月31日

起草人

本標準主要起草人：應高波、周岑景、李青照、方翰、魏明、胡小苗、孔德利、楊震炯、蒲萬見。

起草單位

本標準由永康市標準化研究院牽頭組織制定。 本標準主要起草單位：浙江南龍工貿有限公司。 本標準參與起草單位：浙江樂太電器有限公司、浙江樂太廚具有限公司、永康市質量技術監督檢測中心、科慕化學（上海）有限公司、浙江炊大王炊具有限公司（排名不分先後）。

適用範圍

本標準適用於以鋁及鋁合金為基材（包括內表面為鋁或鋁合金的複合材料）加工而成的，在家用電磁爐（電磁灶）上適用的平底炒鍋，與食品接觸表面採用不粘塗層處理的電磁爐適用炒鍋。

本標準不適用於圓弧底炒鍋。

技術內容

本標準規定了鋁及鋁合金電磁爐適用不粘炒鍋（以下簡稱鍋具）的術語和定義、分類、基本要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、使用說明書、包裝、運輸、貯存及質量承諾。