銅陵鳳丹

銅陵丹鳳即銅陵牡丹，屬江南品種群，其根皮有鎮痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用，具有根粗、肉厚、粉足、木心細、亮星多、久貯不變質等特色，素與白芍、菊花、茯苓並稱為安徽四大名藥，亦是全國34 種名貴藥材之一。銅陵丹皮主要出產於新橋鎮和金榔鄉，其中新橋鎮鳳凰山地區的鳳凰、牡丹、陶鳳三個村，由於獨特的土壤、氣候條件所產的丹皮被歷代醫藥實踐證明為藥效最好。

得名由來

牡丹是屬於毛茛科多年生落葉小灌木，經培育繁衍至今已有幾百個品種，分屬中原牡丹、紫斑牡丹和江南牡丹等三個品種群，《中藥大辭典》明文記載：“安徽省銅陵鳳凰山所產丹皮質量最佳”，故稱鳳丹。

地理位置

鳳凰山地區位於長江南岸，屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，無霜期較長，光照充足，土質為金沙土質（該土質在分類學上命名為紅壤性麻砂土），適宜丹皮種植，且該地區又無工業和化肥農藥污染，植保保護較好，所以種出的丹皮質量好，經濟價值高。

發展狀況

盛產於鳳凰山地區，系“銅陵八寶”之一，每年四月開花，單瓣，白色或粉紅色，有觀賞價值。其根入藥，名丹皮，有舒筋活血、強身健體之功效。鳳丹歷史悠久，西晉時就有栽培，到了清代鳳丹已成為銅陵縣主要特產。乾隆年間《銅陵縣誌》中即有“邑產姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦簡有服賈者，但遠人市販者居多”的記載，說明鳳丹當時已經聞名中外。

銅陵鳳丹質量好，根粗、肉厚、粉足、木心細，且久貯不變質。銅陵縣鳳凰山現已成為丹皮主要生產基地之一，全縣年產丹皮達10多萬公斤，不僅滿足了國內市場需求，還遠銷東南亞和周邊地區，成為銅陵重要的出口產品。

鳳丹是銅陵市的市花。特別是鳳凰山地區土地肥沃、氣候適宜，陽光充足，非常適應鳳丹的生長。銅陵鳳丹花朵大、艷麗、多為白色、水紅色、也有少量為鵝黃色，既是美麗的觀賞植物，又是用途廣泛的藥用植物。銅陵人的栽培鳳丹主要目的不是為了欣賞，而是為了獲取牡丹的根皮，也就是舉世聞名的珍貴中藥材——丹皮。

丹皮，具有舒筋活血、清淤、清熱、涼學等功能。銅陵鳳丹皮的質量最好，根條粗直、皮厚、粉性足，香氣濃、斷面呈白色。銅陵鳳丹早已馳名中外，在國際市場上一直享有很高的聲譽，鳳丹要經過四至五年的生長期才能收穫，收穫一般均在每年的秋末初冬時進行，因為在這個時候，鳳丹的地面上部分已經枯萎、養份都已集中在根部，藥農們將鳳丹小心地挖出來，先掐去根須，除去泥土，曬乾，然後再用手從較細的側根開始，在粗端扭擰，使根皮破裂，順勢抽出除去泥土，曬乾，然後再用手從較細的側根開始，在粗端扭擰，使根皮破裂，順勢抽出木芯。抽出木芯的丹皮經過刮皮、分檢、包裝等道工序後，就成為成品丹皮了。

歷史

銅陵鳳丹種植歷史悠久，據史考，在崇禎年間（1628-1644年）鳳凰山地區的牡丹皮生產發展到相當規模，到清代，鳳凰山的三條沖東山、西山地區已發展成為全國著名的牡丹皮生產地區，鳳丹也成為名貴出口特產，據清代撰修的《銅陵縣誌》把生產牡丹皮列為本縣主要物產之一，“邑產、姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦間有服賈者，但遠人市販者居多”的記載，同治年間（1862~1872年）銅陵牡丹皮一度緊銷，鳳丹皮市價昂貴近達“萬斤稻穀易其擔”，清末民初年間，是銅陵歷史上丹皮生產的鼎盛時期，1924~1926年間，產量曾達700噸，以後由於時局動盪，丹皮運銷困難，丹皮產量逐年下降，1949年銅陵鳳丹僅產21噸，解放後，人民政府十分重視丹皮生產，從1953年開始，牡丹皮生產列為國家統一購銷物資，價格穩定，國內外需求量大，1985年種植面積 256.2公頃，產量達113.9噸，1992年產丹皮591噸，1995年丹皮937噸，2000年產丹皮1140噸，解放後至八十年代丹皮是由國家藥材公司統一收購、經銷；進入九十年代則有不少個體藥材經銷商參與經銷。1992年國家農業部授予新橋鎮鳳凰山地區中國南方牡丹商品基地，使我市丹皮種植及生產得到長足的發展。目前已有一萬畝生態牡丹園，年產牡丹皮1000噸，其中鳳丹700噸，二十世紀九十年代末，丹皮受主要出口地區東南亞金融危機的影響，價格大跌。

發展

鳳丹所含的化學成份有芍藥甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、揮髮油等多種物；其中丹皮酚含量的高低是檢驗丹皮品質優劣的主要指標，我市目前主要加工產品為丹皮酚，用來做抗心血管系統疾病的藥物，還可作為牙膏、香皂、花露水等日化產品添加劑，如食品防腐、衛生保健等方面大有市場潛力。

1998、2002年銅陵縣醫藥有限公司“銅鳳”牌鳳丹皮被安徽省人民政府授予“安徽省名牌農產品”。1999年，“鳳丹皮”作為國家“農協會”的指定產品，參展北京國家“農博會”。作為安徽省名牌農產品，“鳳丹皮”還先後參加了在廣州、西安、上海、深圳、珠海、合肥等地農產品展銷會。