銀鱈魚蒸鹹菜

銀鱈魚蒸鹹菜是一道美食，主要製作食材為 鱈魚、鹹菜。

基本介紹

• 中文名：銀鱈魚蒸鹹菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：銀鱈魚，鹹菜
• 製作工藝：蒸

食材

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料	-
鱈魚1塊	鹹菜若干
輔料	-
鹽少許	黃油少許

做法步驟

1. 提前把鱈魚從冰櫃中取出，然後慢慢讓常溫去解凍。

2. 鱈魚切成方型的小塊，加入鹽醃製會，放入冷藏室

3. 再把擰乾好的鹹菜，切成末子，這樣可以使之後的煸炒更入味

4. 其次就是灶台起鍋，放入黃油，讓之熔化之後，放入鹹菜末子，煸炒一會，然後淋在事先醃製好的鱈魚上，另起個灶頭燒水，等待水燒開之後，放入鱈魚大火清蒸15分鐘左右，就可以出鍋了。