銀魚蘆筍

銀魚蘆筍是以蘆筍、銀魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：銀魚蘆筍
• 主要食材：蘆筍，銀魚
• 配料：精煉油
• 調料：精鹽、味素、紹酒、鮮味汁、生抽

材料

蘆筍500g，銀魚50g，精煉油、精鹽、味素、紹酒、鮮味汁、生抽各適量。

做法

把蘆筍去皮，切整齊，入水油中焯熟，撈出裝入煲中；銀魚焯水後排放在蘆筍上，澆上紹酒、鮮味汁、生抽、精鹽味素等調味料，再燒沸5分鐘即可。