銀蝦醬炒藕片

基本介紹

• 中文名：銀蝦醬炒藕片
• 主要食材：鮮藕400克，銀蝦醬

用料

材料

鮮藕400克

銀蝦醬

五花肉

蒜蓉，薑蓉

花生

糖

醬油

料酒

雞精

紅綠辣椒

做法

1. 鮮藕切薄片，過一下清水去掉點澱粉

2. 紅綠椒去籽切片

3. 鍋中放少量油，放入花生炒香，裝起備用

4. 鍋放入肉片炒一下

5. 放入蒜蓉、薑蓉、蝦醬炒香，肉片上色入味後

6. 再放入藕片翻炒，炒熟後放入生抽，白糖、料酒、雞精調味

7. 加入花生翻炒幾下即可