銀蚶是由銀蚶、南乳汁（腐乳汁）、白酒、糖、雞精、麻油製作而成。
基本介紹
- 別稱：血蚶
- 時間：10-30分鐘
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
銀蚶
輔料
南乳汁（腐乳汁）、白酒、糖、雞精、麻油
做法
1.用毛刷刷乾淨 |  |
2.燒一鍋開水，等水開後入鍋焯一下，放白酒，等開口就好 |  |
3.冷開水沖洗一下 |  |
4.再剝開 |  |
5.放南乳汁，糖，雞精，麻油，拌一下 |  |
銀蚶
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