銀耳青瓜炒雞蛋

銀耳青瓜炒雞蛋是一道美食，製作原料主要有雞蛋、無土小青瓜、銀耳、紅棗。

基本介紹

• 中文名：銀耳青瓜炒雞蛋
• 主要食材：銀耳，青瓜，雞蛋
• 難度：中級
• 製作時間：30-45分鐘

基本介紹

難度：配菜(中級)	時間：30-45分鐘
主料
無土小青瓜2根	雞蛋1個
銀耳2朵	紅棗3粒
油少許	料酒
鹽灶婆地	雞精

做法步驟

1. 雞蛋磕在碗裡，戳破蛋黃，放微波爐轉一分鐘（我喜歡微波雞蛋，超快又乾淨）；

2. 趁雞蛋在轉的時候，洗青瓜、切塊；銀耳泡定嚷檔好後也切小；紅棗去核隨便切切；

3. 雞蛋取出（按碗的形狀，成了圓餅形），切成自己喜歡的樣子；

4. 鍋里倒油，我偷懶把頸雅妹祖所有材料全倒下去炒，加點料酒，微愉再加剃備槳再雞精、鹽，略翻炒便可閥煮婚以出鍋了埋訂獄；如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護維生素。