銀耳雪梨燉豬展

經典粵式燉湯之一。銀耳雪梨燉豬展是一道以豬展肉、雪梨、蓮子等為主要原料製作的美食。豬展是粵語對豬小腿的叫法。湯料可與湯同吃，不造成浪費。

基本介紹

• 中文名：銀耳雪梨燉豬展
• 主要食材：豬展肉，銀耳，雪梨
• 分類：粵菜
• 口味：偏甜

材料

豬展肉200克，雪梨2個，蓮子50克，銀耳適量，鹽適量。

做法

1、將所有材料準備好並洗淨。

2、將豬肉切成大塊備用。

3、雪梨不用去皮，去核切大塊，銀耳稍微泡發。

4、所有材料入鍋加水燒開，文火燉1小時。

5、燉好的湯加一點鹽調味就好了。