經典粵式燉湯之一。銀耳雪梨燉豬展是一道以豬展肉、雪梨、蓮子等為主要原料製作的美食。豬展是粵語對豬小腿的叫法。湯料可與湯同吃,不造成浪費。
基本介紹
- 中文名:銀耳雪梨燉豬展
- 主要食材:豬展肉,銀耳,雪梨
- 分類:粵菜
- 口味:偏甜
材料,做法,
材料
豬展肉200克,雪梨2個,蓮子50克,銀耳適量,鹽適量。
做法
1、將所有材料準備好並洗淨。
2、將豬肉切成大塊備用。
3、雪梨不用去皮,去核切大塊,銀耳稍微泡發。
4、所有材料入鍋加水燒開,文火燉1小時。
5、燉好的湯加一點鹽調味就好了。
經典粵式燉湯之一。銀耳雪梨燉豬展是一道以豬展肉、雪梨、蓮子等為主要原料製作的美食。豬展是粵語對豬小腿的叫法。湯料可與湯同吃,不造成浪費。