銀耳花椰菜

銀耳花椰菜是一道家常菜，主料是銀耳、花椰菜。

基本介紹

• 中文名：銀耳花椰菜
• 主要食材：花椰菜300克，水發銀耳400克
• 口味：銀耳滑嫩，蘭花爽脆
• 配料：白糖150克蜂蜜100克

銀耳花椰菜

原料: 原 料：

花椰菜300克，水發銀耳400克，白糖150克蜂蜜100克，桂花醬5克。

製法

（1）花椰菜改刀洗淨，焯水過涼撈起，銀耳焯水洗淨。

銀耳花椰菜

（2）花椰菜放入小碗，加蜂蜜、桂花醬，入籠蒸5分鐘，取出翻扣在大盤中間。

（3）炒鍋上火，加適量清水，下入銀耳、白糖，燉約5分鐘，起鍋裝在花椰菜周圍即成。

特點: 銀耳滑嫩，蘭花爽脆，滋陰潤肺，益腎強精，養胃潤腸。