銀耳芋圓桂花湯

銀耳芋圓桂花湯

基本介紹

  • 中文名:銀耳芋圓桂花湯
  • 主要食材:木薯粉,紫薯
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
木薯粉
紫薯
紅薯
銀耳
枸杞
紅棗
桂花乾
冰糖

做法

1. 紫薯和紅薯分別上過蒸後碾成泥。
2. 加入木薯粉/蕃薯粉和成不粘手的麵團,過程中若太乾,可加適量牛奶。
3. 撮成小丸子,下鍋煮開,浮上來即可關火。
4. 銀耳提前一晚泡,第二天撕成小塊入鍋,加水燒開。
5. 水開後,加冰糖、紅棗、枸杞、桂花等,慢慢熬煮。

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